Les abonnements (ASC)

C’est quoi?

Ce modèle d’abonnement est appelé agriculture soutenue par la communauté (ASC), ou encore agriculture à soutien communautaire.

Habituellement, le client d’un abonnement (ASC) passe sa commande de viande en prévision de la recevoir au début de la période de croissance des bêtes. Ce fonctionnement permet au client de réserver sa part annuelle de la production de la ferme (p. ex. un huitième d’une vache ou huit poulets entiers) qui lui sera livrée au cours de la saison suivante, soit en une seule ou en plusieurs petites livraisons.

La vente par abonnement permet aux agriculteurs de se concentrer sur leurs tâches, sans vivre dans l’incertitude de ne pas savoir si toute la production de l’année sera vendue ou non. Les abonnements (ASC) offrent aux exploitations agricoles la stabilité nécessaire pour pratiquer une agriculture durable, et ainsi produire des aliments plus savoureux et nutritifs.

Comment ça fonctionne?

Chaque année, environ 450 familles de la région d’Ottawa et de Gatineau s’approvisionnent en viandes chez Grazing Days par le modèle d’abonnement (ASC). Voici comment procéder :

1. Choisissez l’abonnement qui vous convient le mieux en vous basant sur la quantité de viande annuelle que vous consommez, ainsi que l’espace disponible dans votre congélateur. Utilisez les filtres à la gauche de la page Abonnement (ASC) pour vous aider à sélectionner la commande qui correspond à vos besoins ou encore, consultez nos Guides de commandes.
2. Entrez votre code postal lors du processus de paiement et sélectionnez l’une ou les dates de livraisons disponibles pour votre commande.
3. Finalisez et payez votre commande.
4. Nous élevons nos animaux et les préparons pour vous au cours du printemps, l’été et l’automne. Restez à l’affût de ce qui se déroule chez Grazing Days par le biais de notre site Web et nos réseaux sociaux. N’hésitez pas à venir nous voir, on vous fera visiter la ferme!
5. Environ cinq jours avant la date de votre première livraison, nous communiquerons avec vous afin de confirmer les détails de votre commande. De plus, nous vous proposerons d’ajouter à celle-ci des produits supplémentaires tels que des os à soupe, des abats ou tous autres articles que vous désirez.
6. Le jour avant votre livraison, nous vous confirmerons l’heure de celle-ci et votre commande vous sera acheminée à votre domicile dans un délai approximatif d’une heure et demie.
7. Votre commande est arrivée!

Afin de nous assurer que vous recevez une offre variée de coupe proportionnelle à la quantité de viande achetée, dans le cas où votre commande est répartie sur plusieurs livraisons, un suivi des coupes et de leurs dates de livraisons sera effectué.

À qui s’adresse ce produit?

Un abonnement (ASC) chez Grazing Days est parfait pour ceux qui :

1. Souhaitent encourager la ferme Grazing Days et tout le travail qu’elle accomplit pour élever du bétail de façon éthique, saine et respectueuse de l’environnement, et ce, dans l’esprit de renforcer la communauté et l’économie locale ;
2. Souhaitent obtenir le meilleur prix. Nos abonnements sont 10 % moins coûteux que l’achat individuel des mêmes coupes de viandes par le service Commande à la coupe. D’ailleurs, il y a souvent de petits bonus de plus de 10 lb dans une boîte de 10 lb ;
3. Désirent ne pas se prendre la tête avec l’achat annuel de viande. Grâce à un abonnement, vous passez commande qu’une seule fois et vous êtes prêt pour l’année ;
4. Aiment la variété. Nous faisons un suivi des coupes de viande que vous recevez au fils de votre abonnement et nous nous assurons de vous offrir un vaste choix de coupes ;
5. Aiment se mettre à l’épreuve en cuisinant des coupes qui leur sont moins familières ;
6. Apprécient la livraison à domicile. Les abonnés reçoivent leur commande à leur lieu de résidence sans coût additionnel ;
7. Souhaitent pouvoir ajouter des produits du service Commande par coupe à la commande effectuée lors de leur abonnement sans coût supplémentaire ;
8. Désirent se procurer notre délicieux bacon. Étant donné que le bacon est un produit en quantité limitée, nos abonnés ont priorité!

Contrat d’abonnement (ASC) Grazing Days

Les paragraphes suivants décrivent quelques-uns de nos engagements en tant que fournisseur et ce à quoi le client conçoit en achetant un abonnement (ASC) chez Grazing Days.

Le commencement:

mi-octobre

La durée:

Les boîtes congelées Grazing Days de bœuf nourri à l’herbe, de porc et de poulet de pâturage sont offertes durant neuf mois, d’octobre à juin. Les livraisons se font le samedi et varient chaque mois en fonction du quartier dans lequel vous habitez. Les dates précises de livraison vous seront communiquées au moment de votre commande.

Grazing Days:

Grazing Days s’engage à élever et vous fournir des bœufs nourris à l’herbe, des porcs et des poulets de pâturage de qualité en tant que membre d’un abonnement (ASC). En plus de vous offrir un bœuf qui est délicieux et bon pour la santé, nous vous promettons de mener nos opérations de façon écologique, ce qui nous permet de protéger nos terres et régénérer nos aquifères. Nous vous garantissons que notre bœuf est 100 % nourri à l’herbe (sans grain) et qu’il est exempt d’hormones artificielles et d’antibiotiques.

Des antibiotiques seront utilisés afin de traiter un animal malade, seulement s’il n’y a pas d’autres options de traitement naturel possible. Cette viande sera mise en vente pour nos clients. Cependant, au moment de la vente, l’antécédent de l’animal sera clairement indiqué et le prix sera ajusté en conséquence.

Grazing Days s’engage à vous livrer congelé du bœuf nourri à l’herbe, du porc et du poulet de pâturage à une adresse d’Ottawa ou de Gatineau. Les livraisons auront lieu aux dates que vous avez sélectionnées ou à quelques jours près.

Client. e. s d’un abonnement (ASC) Grazing Days

En tant que client. e d’un abonnement (ASC) Grazing Days, vous vous engagez à comprendre les épreuves liées à l’élevage et la distribution de bœuf nourri à l’herbe. Par conséquent:

1. Vous vous engagez à faire preuve de flexibilité face aux types de coupes que vous recevez lors des livraisons. Chez Grazing Days, nous reconnaissait l’importance d’offrir un éventail varié de coupes. Nous nous engageons à fournir un effort pour distribuer de manière équitable la viande de bœuf afin que, au cours de la saison de livraison, la valeur de la viande que vous recevez soit proportionnelle à la valeur totale de l’animal entier.
2. Vous vous engagez à collaborer avec nous afin de convenir d’un moment où vous serez libre pour recevoir votre commande la fin de semaine. Les dates et les heures de livraisons sont fixées environ 10 jours avant la fin de semaine de livraison de votre commande. Veuillez noter que si vous ne respectez pas l’heure de rendez-vous, des frais de 10 $ vous seront chargés chaque fois que nous devrons retourner à votre adresse pour compléter la livraison.

En tant que client. e d’un abonnement (ASC) Grazing Days, vous vous engagez à vous tenir informé. e et à lire les informations relatives à l’ASC que vous trouverez sur notre site Webhttps://grazingdays.ca. De notre côté, nous nous engageons à partager avec vous des nouvelles de la ferme tout au long de la saison sur notre site Web et par le biais de notre infolettre. Nous serons aussi à votre disposition pour vous permettre de visiter la ferme et ainsi en apprendre davantage sur la production de viande bovine nourrie à l’herbe.

Ensemble, nous rendrons notre système de distribution alimentaire plus heureux, plus sain et plus durable. Nous sommes impatients de faire partie de votre approvisionnement alimentaire local et d’apprendre à mieux vous connaître.