Abonnements (ASC)
Grazing Days vend des viandes de qualité telles que du boeuf Angus nourri à l'herbe, du porc de pâturage, et du poulet de pâturage. Nous offrons la livraison à domicile via un programme d’abonnement dans la région d’Ottawa et de Gatineau. Les clients passent et paient leurs commandes au printemps. La commande est ensuite livrée à domicile à partir de l’automne jusqu’en juin de l’année suivante.
Ce modèle d’abonnement est appelé agriculture soutenue par la communauté (ASC), ou encore agriculture à soutien communautaire. La vente par abonnement (ASC) est bénéfique pour les agriculteurs et la planète! Les clients (ASC) passent leurs commandes de viande à l’avance, ce qui permet aux agriculteurs de se concentrer sur leurs tâches. Les abonnements (ASC) offrent aux exploitations agricoles la
stabilité nécessaire pour pratiquer une agriculture durable, et ainsi produire des aliments plus savoureux et nutritifs. Contrairement
à la plupart des exploitations conventionnelles, nous sommes en mesure d’opter pour des pratiques biologiques, de produire de la viande de qualité supérieure et d’offrir des produits qui ne sont pas accessibles à tous les producteurs tels que de la viande nourrie à l’herbe ou élevée au pâturage.
En participant à notre ASC, vous en apprendrez davantage sur votre nourriture qu’en l’achetant à l’épicerie. Nous encourageons les membres de l’ASC à visiter la ferme et à assister à nos événements pour mieux comprendre la provenance et les méthodes de production de votre nourriture.
Le modèle de l’ASC nous permet également d’avoir accès à des capitaux pour investir dans la ferme. Dans le monde d’aujourd’hui, il est assez difficile pour les petits exploitants agricoles d’obtenir des prêts, surtout pour cultiver des aliments destinés au marché local.
Contrat d'abonnement Grazing Days (ASC)
Ce qui suit décrit quelques-unes des choses que nous acceptons en tant que Grazing Days et ce qu’un client accepte lorsqu’il s’inscrit pour une part de l’abonnement Grazing Days (CSA).
Début des activités:
Mi-octobre
Durée:
Les boîtes Grazing Days de bœuf nourri à l’herbe, de porc et de poulet surgelés sont disponibles pendant 9 mois, d’octobre à juin. Les livraisons ont lieu le samedi et varient chaque mois en fonction du quartier dans lequel vous habitez. Vous pouvez sélectionner les dates de livraison au moment de votre commande.
Grazing Days:
Grazing Days s’engage à élever et vous fournir des bœufs nourris à l’herbe, des porcs et des poulets de pâturage de qualité en tant que membre d’un abonnement (ASC). En plus de vous offrir un bœuf qui est délicieux et bon pour la santé, nous vous promettons de mener nos opérations de façon écologique, ce qui nous permet de protéger nos terres et régénérer nos aquifères. Nous vous garantissons que notre bœuf est 100 % nourri à l’herbe (sans grain) et qu’il est exempt d’hormones artificielles et d’antibiotiques.
Des antibiotiques seront utilisés afin de traiter un animal malade, seulement s’il n’y a pas d’autres options de traitement naturel possible. Cette viande sera mise en vente pour nos clients. Cependant, au moment de la vente, l’antécédent de l’animal sera clairement indiqué et le prix sera ajusté en conséquence.
Grazing Days s’engage à vous fournir la livraison votre commande de bœuf nourri à l’herbe, de porc et de poulet de pâturage congelés, à une adresse à Ottawa ou Gatineau. Les livraisons auront lieu aux dates que vous avez sélectionnées ou à proximité de celles-ci.
Clients d’un abonnement (ASC) Grazing Days
En tant que client d’un abonnement (ASC) Grazing Days, vous vous engagez à comprendre les épreuves liées à l’élevage et la distribution de bœuf nourri à l’herbe. Par conséquent, vous promettez de faire preuve de flexibilité face aux types de coupes que vous recevez lors des livraisons. Chez Grazing Days, nous reconnaissait l’importance d’offrir un éventail varié de coupes. Nous nous engageons à fournir un effort pour distribuer de manière équitable la viande de bœuf afin que, au cours de la saison de livraison, la valeur de la viande que vous recevez soit proportionnelle à la valeur totale de l’animal complet.
Vous vous engagez à collaborer avec nous afin de convenir d’un moment où vous serez libre pour recevoir votre commande la fin de semaine. Les dates et les heures de livraisons sont fixées environ 10 jours avant la fin de semaine de livraison de votre commande. Veuillez noter que si vous ne respectez pas l’heure de rendez-vous, des frais de 10 $ vous seront chargés chaque fois que nous devrons retourner à votre adresse pour compléter la livraison.
En tant que client d’un abonnement (ASC) Grazing Days, vous vous engagez à vous tenir informé et à lire les informations relatives à l’ASC que vous trouverez sur notre site Web. De notre côté, nous nous engageons à partager avec vous des nouvelles de la ferme tout au long de la saison sur notre site Web et par le biais de notre infolettre. Nous serons aussi à votre disposition pour vous permettre de visiter la ferme et ainsi en apprendre davantage sur la production de viande bovine nourrie à l’herbe.