Guides pour l'achat du boeuf, du porc et du poulet


Guide pour l'abonnement à l'achat du boeuf 

Traditionnellement, les fermes vendent leur boeuf local par carcasse entière, par moitié ou quart. Par contre, plusieurs personnes ne veulent pas acheter de si grande quantité de boeuf à la fois. Nous pouvons vendre notre boeuf en plus petites quantités que nous appellons des ''parts''. Nous offrons six options pour commander du boeuf - avec des quantités et un nombre de livraisons variables au cours de l'année - dépendant du montant de boeuf que vous manger et l'espace que vous avez dans votre congélateur.

Nos parts sont livrées en boîtes de viande congelée (la grandeur d'une boîte de chaussures) qui pèsent 10 lbs-- elles sont petites et conviennent à la plupart des congélateurs. Chaque boîte de 10 livres contient environ 2 paquets de steak (1 lb chaque), 1 rôti (de 2.5 à 3 lbs), un paquet de cubes à mijoter ou de saucisses (1 lb) et de 3 à 4 paquets de boeuf haché (1 à 1.5 lb).

Vous pouvez choisir de mélanger, de combiner ou de doubler une commande. Par exemple, si vous voulez recevoir 20 lbs de boeuf, vous pouvez commander deux boîtes-échantillon. La plupart de nos clientes et clients commande la demie-part. Nous vendons aussi des produits supplémentaires - tels que des os de boeuf, du foie, des queues de boeuf, du suif et des coeurs - que vous pouvez ajouter à votre commande quelques semaines avant chaque livraison, 

Si vous mangez 80 lbs/année
(1.5 -2 lbs/semaine)
Si vous mangez 40 lbs/année
(environ 1 lb/semaine)
Si vous mangez 10 lbs/année
(environ 1 lb/mois)
Petit congélateur
(au dessus du frigo)

Part entière
- 8 livraisons de 10 lbs entre octobre et juin

Demie-part
- 4 livraisons de 10 lbs entre octobre et juin

Boîte échantillon
- 1 livraison de 10 lbs

Congélateur moyen
(petit coffre)

Part en vrac
- 4 livraisons de 20 lbs entre octobre et juin

Un huitième de boeuf
- 1 livraison de 40 lbs
Grand congélateur
(gros coffre)
Un quart de boeuf
1 livraison de 80 lbs

Guide pour l'abonnement à l'achat du porc



Si vous mangez 80 lbs/année

Si vous mangez 40 lbs/année
(environ 1 lb/semaine)
Si vous mangez 10 lbs/année
(environ 1 lb/mois)
Petit congélateur
(au dessus du frigo)

Part entière
- 8 livraisons de 10 lbs entre octobre et juin

Demie-part
- 4 livraisons de 10 lbs entre octobre et juin

Boîte échantillon - 1 livraison de 10 lbs

Congélateur moyen
(petit coffre)

Part en vrac
- 4 livraisons de 20 lbs entre octobre et juin

Un quart de cochon
- 1 livraison de 40 lbs

Grand congélateur
(gros coffre)

Un demi- cochon
- 1 livraison de 80 lbs

Guide pour l'abonnement à l'achat de la volaille

Si vous mangez 104 lbs/année
(2 lbs par semaine)
Si vous mangez 52 lbs/année
(environ 1 lb/semaine)
Si vous mangez 6.5 lbs/année
(environ une demie lb par mois)
Petit congélateur (au dessus du frigo)

Part entière
8 livraisons de 2 poules entre octobre et juin

Demie-part
4 livraisons de 2 poulres entre octobre et juin 

Échantillon de poulet
1 livraison de 2 poules

Congélateur moyen
(petit coffre)

Part en vrac
4 livraisons de 4 poules entre octobre et juin

8 poules
1 livraison de 8 poules
Grand congélateur
(gros coffre)
16 poules
1 livraison de 16 poules